Een goed ventilatiesysteem voor horeca is echt de basis van elke succesvolle zaak. Denk aan afzuiging in de keuken, toevoer van verse lucht in de eetruimte en luchtreiniging bij drukke borrels– dat hoort allemaal bij een compleet ventilatieplan. Met een zuiver binnenklimaat voorkom je nare geurtjes, verlaag je gezondheidsrisico’s en werk je volgens alle HACCP regels.
Of je nu fan bent van een warmte-terugwinunit, mechanische ventilatie of luchtzuivering met filters; elk onderdeel telt voor een stabiel en prettig klimaat. Wij zorgen voor perfect uitgevoerde ventilatiekanalen, periodiek onderhoud en slimme monitoring die stil is en energiezuinig draait. Zo blijft het altijd fris bij elk etentje of feest.
Jouw gasten en personeel verdienen gezonde lucht en comfort. Lees zelf hoe onze klanten enthousiast zijn over onze horeca ventilatiesystemen en check onze Google reviews over horeca ventilatie bij Mirk Installatietechniek.
Wat is een ventilatiesysteem voor horeca?
Ventilatiesystemen voor horeca zijn onmisbaar voor restaurants, cafés of bars. Wij van Mirk Installatietechniek installeren systemen die verse lucht binnenbrengen en vervuilde lucht actief afvoeren. Dit gebeurt volgens strenge normen en wetgeving, onder andere vastgelegd door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en het Bouwbesluit. Zo garandeer je hygiëne, comfort en veiligheid voor gasten en personeel. Horecaventilatie voorkomt hinderlijke geuren, hoge temperaturen en ophoping van vocht, koolstofdioxide of schadelijke dampen uit keukens.
- Mechanische afzuiging: Zeker in horecakeukens essentieel voor het continu wegzuigen van bakdampen en vetten, waardoor een gezonde werkomgeving blijft bestaan. Toegepaste merken zijn onder anderen Zehnder en Duco.
- Balansventilatie met warmteterugwinning: Hierbij wordt vervuilde lucht automatisch vervangen door gefilterde, voorverwarmde buitenlucht – energiezuinig en ideaal voor horeca waar comfortabel binnenklimaat vereist is.
- Hybride ventilatiesystemen: Flexibele combinatie van natuurlijke toevoer en mechanische afvoerventilatie, handig voor wisselende bezoekersaantallen tijdens piekmomenten.
- Filtertechnologie: HEPA-filters en actieve koolfilters pakken geur, stof, vet, bacteriën en virusdeeltjes grondig aan zodat luchtkwaliteit top blijft.
Proces: Hoe werkt installatie van ventilatiesystemen?
Het plaatsen van een ventilatiesysteem voor horeca vereist een slimme aanpak en specialistische kennis. Wij brengen eerst de bestaande luchtstromen, ruimtes en keukentoestellen in kaart. Daarna volgt ontwerp en calculatie volgens ISSO-richtlijnen, het Bouwbesluit en HACCP-standaarden. Tijdens montage integreren wij het systeem naadloos in het interieur en zorgen we dat doorvoeren en afzuigkanalen geen hinder opleveren voor gasten.
- Situatie inventariseren: Locatiebezoek en analyse van de ruimte.
- Ontwerp & Advisering: Systeemadvies afgestemd op capaciteit, regelgeving en type horeca.
- Plaatsing: Montage van ventilatiekanalen, roosters, ventilatoren en filters door gecertificeerde monteurs.
- Inregelen & testen: Systeembalans controleren voor optimale luchtverdeling en energiezuinigheid.
- Onderhoud & nazorg: Periodiek onderhoud en inspectie voor blijvende topprestaties.
Via onze pagina over ventilatiesysteem kopen krijg je direct inzicht in de opties en modellen voor jouw zaak, uiteraard inclusief gratis advies.
Belangrijke soorten horeca ventilatie
Keukens, bakkerijen, grillrooms en café-ruimtes vragen om maatwerkoplossingen. De meest voorkomende soorten zijn:
- Keukenventilatie: Met krachtige motoren in afzuigkappen, vetvangende filters en luchtafvoerkanalen.
- Zaalventilatie: Balansventilatie voor constante toevoer van verse lucht en afvoer van CO2 en rook.
- Geïntegreerde systemen: Combinaties van luchtreiniging, warmteterugwinning en klimaatbeheersing voor energiezuinige horeca.
- CO2-gestuurde systemen: Automatisch aanpassende ventilatoren op basis van gemeten luchtkwaliteit, voor kostenbesparing en gezondheid.
Bekijk meer over een compleet ventilatiesysteem installeren in jouw horecazaak voor extra informatie over onze aanpak en techniek.
Wetenschappelijke eisen en regelgeving
Bij horeca zijn wetenschappelijke normen leidend. Denk aan de thermische comforteisen uit de NEN-EN 13779 voor ventilatie in niet-residentiële gebouwen, en filterclassificaties volgens ISO 16890. Wij werken uitsluitend met apparatuur die voldoet aan eisen van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) en STEK-bedrijfscertificering, zodat je altijd binnen wettelijke kaders blijft werken.
- Bouwbesluit ventilatie-eisen: Regels voor minimale ventilatiecapaciteit per vierkante meter.
- Exploitatievergunningen: Gemeenten stellen eisen aan ventilatiesystemen voor geurbeheersing.
- Voldoet aan HACCP: Essentieel voor voedselveiligheid in keukenomgevingen.
- Veiligheid & brandwerendheid: Brandkleppen en speciale brandwerende luchtafvoerslangen verplicht bij horeca.
Meer weten over onderhoud en inspecties volgens deze normen? Ontdek alles over duurzaam ventilatiesysteem onderhoud en houd het binnenklimaat optimaal en veilig.
Energiezuinig en smart: Moderne ventilatie voor horeca
Wij adviseren systemen met automatische ventilatieregeling, sensortechnologie en warmteterugwinning om energiekosten te drukken. Innovaties als sturingssoftware (KNX, Domotica) en modulerende ventilatoren zorgen voor perfecte balans tussen luchtkwaliteit en verbruik. Denk bijvoorbeeld aan een WTW-unit die warmte uit de afgevoerde lucht terugwint en hergebruikt. Dit past bij de nieuwste energieprestatie-eisen (EPC) voor utiliteitsbouw en de focus van de overheid op duurzaamheid.
- Lagere energiekosten: Met warmteterugwinning of modulerende systemen blijft frisse lucht betaalbaar.
- Realtime monitoring: Sensoren meten luchtvochtigheid, temperatuur, CO2 en sturen automatisch bij.
- Integratie met domotica: Besturing via touchpanels of apps voor direct inzicht in de prestaties.
- Flexibele upgrades: Snel schaalbaar als de capaciteit of regels veranderen.
Vraag nu een gratis en vrijblijvende horeca-ventilatie offerte binnen 24 uur aan en ontdek precies welk systeem jouw zaak naar het volgende niveau tilt.
Complete service van Mirk Installatietechniek
Met meer dan vijftien jaar ervaring, de beste reviews en gecertificeerde vakmannen leveren wij installatie, onderhoud, snelle storingsdienst en upgrades door heel Nederland. Elk project kent zijn unieke uitdaging en wij zorgen voor de perfecte én betaalbare oplossing – inclusief montagegarantie en 24/7 spoedservice. Zit jouw horecaonderneming in Den Haag of regio? Lees dan meer over onze specialistische horeca ventilatie-installatie in Den Haag.
Liever direct telefonisch of via WhatsApp persoonlijk contact of een afspraak? Bel 010 7200 889 of mail naar info@mirkinstallatie.nl voor al je vragen en maatwerk.
Meest gestelde vragen
Wat is een ventilatiesysteem voor horeca en waarom is het zo belangrijk?
Een ventilatiesysteem voor horeca zorgt ervoor dat binnen jouw restaurant, café of snackbar constant verse lucht circuleert en vervuilde lucht wordt afgevoerd. Voor een optimale gastervaring is een goed binnenklimaat essentieel, volgens de richtlijnen van het RIVM en regionale arbodiensten. Bovendien vermindert goede ventilatie de verspreiding van geuren, vocht en schadelijke stoffen zoals CO2.
Bij Mirk Installatietechniek installeren wij systemen van merken als Zehnder en Duco die specifiek zijn ontworpen voor horecaomgevingen, van kleine lunchrooms tot grote zalencentra. Onze experts brengen de perfecte balans tussen luchttoevoer en -afvoer, zodat je voldoet aan brandveiligheidsnormen en regelgeving zoals het Bouwbesluit. Wil je weten wat een airco-installatie nog extra voor je horecazaak kan betekenen? Lees hier verder over airco voor horeca-installatie. Lees meer over horeca airco oplossingen.
Hoe vaak moet je onderhoud laten uitvoeren op een ventilatiesysteem voor horeca?
Regulier onderhoud aan je ventilatiesysteem is cruciaal, zeker in horecagelegenheden waar constante luchtverversing vereist is conform de HACCP-normen. Wij adviseren minimaal één keer per jaar een professionele onderhoudsbeurt, waarbij wij filters vervangen, kanalen reinigen en alle instellingen kalibreren. Zo voorkom je storingen en zorg je dat de installatie volgens de NEN-normen functioneert.
Onze monteurs zijn STEK-gecertificeerd en werken met alle gangbare technologieën, van mechanische ventilatie tot WTW-systemen. Met periodiek onderhoud verleng je niet alleen de levensduur, maar voorkom je ook onaangename geuren, schimmelvorming en geluidsoverlast voor gasten en medewerkers. Regelmatig onderhoud zorgt er ook voor dat je aan de eisen van de NVWA voldoet.
Welk type ventilatiesysteem is het meest geschikt voor mijn horecaonderneming?
De keuze voor het juiste ventilatiesysteem hangt af van factoren zoals de grootte van je zaak, het type keuken en de dagelijkse bezetting. Voor intensieve keukens installeren wij vaak een afzuigsysteem met vormvast RVS kanaalwerk en maatwerk afzuigkappen. In cafés of lunchrooms werkt een balansventilatie met warmteterugwinning ideaal voor energiebesparing en comfort.
Bij Mirk Installatietechniek analyseren wij jouw ruimte en wensen en adviseren we systemen van topmerken als Brink, Itho Daalderop of de nieuwste smart ventilatie van Duco. Zo garanderen wij een gezonde luchtkwaliteit, optimale luchtstromen en voldoen we aan alle lokale milieu-eisen. Combineer ventilatie met een energiezuinige airco? Bekijk dan ook onze info over airco-combinaties. Bekijk hier energiezuinige airco-opties.
Wat zijn de wettelijke eisen voor ventilatiesystemen in de horeca?
Je bent in de horeca wettelijk verplicht te voldoen aan het Bouwbesluit, de Arbeidsomstandighedenwet en HACCP-voorschriften: dit betekent een minimale ventilatiecapaciteit op basis van het aantal vierkante meters en aanwezige personen. Een goedgekeurd ventilatiesysteem moet geluidsarm zijn, continu schone lucht leveren en mag geen ongewenste rookontwikkeling of geuroverlast veroorzaken.
Met onze VCA VOL- en NEN1010/NEN3140-gecertificeerde technici garanderen we dat jouw ventilatieproject 100 procent voldoet aan alle geldende wet- en regelgeving. Onze specialisten adviseren je bij opleveringsinspectie, maken een onderhoudsplan en leveren een garantiecertificaat zodat je zonder zorgen gasten kunt ontvangen. Wij installeren systemen binnen 24 uur na offerteafspraak, door heel Nederland.
